Teflonski znanstveni naziv politetrafluoroetilen, također poznat kao "plastični kralj", kemijska formula -(CF2-CF2) N -, iz imena plastičnog kralja može se vidjeti da je politetrafluoroetilen vrsta vrlo dobre izvedbe plastike, vrlo je stabilan, 300 stupnjeva gotovo bez kemijskih i fizičkih promjena; Vrlo je otporan na koroziju i gotovo ne reagira sa svim uobičajenim kiselinama i bazama; Vrlo je glatka, ima vrlo snažno svojstvo nonsticka, ulje i voda se ne lijepe za njegovu površinu; On je savršenog zdravlja; Pod normalnom temperaturom, ljudsko tijelo neće nastaviti ni malo probave i apsorpcije za njega, gotovo bez utjecaja na ljudsko tijelo.
Upravo zbog tih karakteristika teflona, teflon se široko koristi u industriji i životu, kao što je najčešće korišteni brtveni remen je teflon, mnoga kemijska postrojenja kiselih i baznih spremnika i cjevovoda je također teflon, gotovo svi neprijanjajući premaz je teflon. Koristite neprijanjajuću posudu za kuhanje, nisku svjetiljku, nije lako zalijepiti lonac, lako se pere, stvarno dobro.
Međutim, teflonova vrhunska izvedba je premisa, odnosno temperatura ne prelazi 300 stupnjeva. Dakle, je li moguće da svakodnevno kuhamo više od 300 stupnjeva Celzija?
Prije svega, želimo znati, točka ključanja općeg ulja za kuhanje je oko 200 stupnjeva do 300 stupnjeva, naime ako je ekstremna toplina, temperatura je vjerojatno veća od 300 stupnjeva, ali općenito Pržena temperatura je između 170 i 240 stupnjeva, ne više od 300 stupnjeva, tako da temperatura prženog općenito neće dopustiti razgradnju teflona. Dakle, normalno kuhanje s uljem ili vodom savršeno je u redu.
No, temperatura prirodnog plina i plinskog plamena može doseći oko 800-1400 stupnjeva, što je daleko više od temperature toplinske razgradnje teflona. Ako je neprijanjajuća posuda dugo suha, premaz se može razgraditi.
Što se događa kada se teflon pregrije i razgradi? Teflon također proizvodi vrlo toksične nusproizvode kao što su fluorofosgen i perfluoroisobutilen pri pucanju na visokoj temperaturi, što je vrlo strašno. Sadržaj i toksičnost često se povećavaju s povećanjem temperature grijanja. Udisanje proizvoda toplinske razgradnje može uzrokovati toksičnost. Osobe s blagim trovanjem pokazale su vrućicu i simptome slične prehladi. Osoba koja teži pojavljuje se respiratorni trakt kako bi stimulirala simptome, pojavljuju se kemijski spolni bronhitis, upala pluća, proizvode plućni edem i oštećenje miokarda kako bi čak i čekali. Dugotrajna izloženost niskoj koncentraciji svojim proizvodima pirolize, često se pojavljuju glavobolja, vrtoglavica, nesanica, noćne more, gubitak pamćenja, umor, bol u leđima i tako dalje.
Osim toga, iako je neprijanjajuća tava različita, ono što nije obloženo premazom koji se ne lijepi za premaz, ali koliko znam, trenutno je gotovo sav neprijanjajući premaz teflona, te šarene stvari su propagandna varka, nema prikladne zamjene teflonskog neprijanjajućih premaza. Kao što je sada vatra kamen non-stick što, on samo izgleda kao kamen, a ne kamen, iznad neprijanjajućih premaza, ili teflon, sam kamen nema neprijanjajući učinak.
Zaključak je da je u normalnim okolnostima neprijanjajuća posuda vrlo dobra za korištenje i može se koristiti, ali ne dugo vremena suho spaljivanje i kontakt s otvorenom vatrom, ne-premazivanje nakon kontakta s proizvodima razgradnje otvorene vatre je vrlo strašno.
