Prehrambeni nehrđajući čelik odnosi se na materijal od nehrđajućeg čelika u skladu s nacionalnim odredbama GB9684-2011 (GB9684 proizvodi od nehrđajućeg čelika) (2017/4/19 nevažeći) zamijenjen GB 4806.9-2016 nacionalnim standardom za sigurnost hrane u kontaktu s metalnim materijalima i hranom. proizvodi).
Specifične karakteristike, njezini zahtjevi su visokokvalitetni nehrđajući čelik, bolja je tolerancija na kiselinu i lužinu, otpornost na toplinu. Uz to, sadržaj olova, kadmija i drugih štetnih elemenata u materijalu mora biti niži od obveznog standarda kako bi se spriječila šteta uzrokovana dugotrajnim kontaktom s hranom ili ljudskim tijelom. 304 nehrđajući čelik zbog svoje dobre otpornosti na koroziju, otpornosti na toplinu i obradivost dobar je niz primjena nehrđajućeg čelika (uglavnom se koristi za kontaktne dijelove ili posuđe za hranu).
Uz to treba razlikovati nehrđajući čelik markof 304, jer se prema oznaci / podrijetlu / prema različitim standardima mijenjaju specifični materijalni sastav i fizikalna svojstva. X5CrNi18-10-- međunarodni standard (tablica za usporedbu razreda nehrđajućeg čelika u svijetu) 304 / S30400-- američki standard (ASTM standard ASTM A312 cijev od nehrđajućeg čelika kineska verzija) SUS304-- japanski standard (japanski standard nehrđajućeg čelika klase JISG3459) 06Cr19Ni10-- nacionalni standard (razredi GB / T i kemijski sastav nehrđajućih i toplinski otpornih čelika).
Na domaćem tržištu čelika najčešće korišteni naziv nehrđajućeg čelika 304 je nehrđajući čelik 18/8 (što odgovara 18% udjela Cr8% Ni).
