Znate li razliku između tave i wok tave?

ako se dugo kuha, može se kuhati na tavi. Potrebno je samo nekoliko minuta da napravite osvježavajuća i zdrava jela. Wok se općenito treba koristiti na peći zagrijanoj plamenom, što u određenoj mjeri ograničava opseg upotrebe woka. Međutim, wokovi se i dalje naširoko koriste u našem životu. To je zato što se wokovi koriste za kuhanje s jakom vatrom, koncentrirane vatrene snage i dovoljne topline. Bilo da se radi o prženju, suhom miješanju, dinstanju, juhi ... sve to treba koristiti kuhanje u woku kako bi u potpunosti odražavalo najautentičniji okus sastojaka. Suprotno tome, zagrijavanje tave je ravnomjernije, dok vatrena snaga tave nastoji biti koncentrirana. Stoga je tava prikladna za kuhanje na indukcijskom kuhalu ili kuhanje na laganoj vatri, dok je tava pogodnija za kuhanje na otvorenom plamenu ili jakoj vatri. Među uobičajenim tavama i wokovima na tržištu, dno tave je uglavnom deblje, a wok tanji. Ova razlika u dizajnu čini hranu kuhanu u tavi lakšom, dok hrana kuhana u tavi ima gušći okus